2010年第4季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对该市生产领域的小麦粉产品进行了专项监督抽查，共计抽查产品6批次。

    本次抽查依据GB1355-1986《小麦粉》、GB2715-2005《粮食卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对小麦粉产品的下列项目进行了检验：灰分、脂肪酸值、铅、镉、汞、无机砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾、铝的残留量、甲醛次硫酸氢钠等。

    本次抽查的6批次产品，合格6批次。

2010年第4季度上海市小麦粉质量专项监督抽查合格产品和企业名单

　　注：排名不分先后