近日，国家标准委等部门在第六届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会上宣布，国家蔬菜安全质量追溯系统研究及应用示范成功，山东省潍坊市文化路和四平路两个大型中百佳乐家超市及济南市银坐超市等实现了销售蔬菜安全质量追溯，在这几家超市购买蔬菜，可以满足消费者从田间地头到餐桌的知情权和选择权。
                 
    4月18日上午，笔者在潍坊市四平路佳乐家超市看到，潍坊城苇湾小区的谢阿姨来到无公害蔬菜柜台，将蔬菜上的商品条码在触摸屏前面一扫。她看完屏幕上显示的数据后，满意地笑了。谢阿姨说：“在超市，我能知道蔬菜的‘娘家’，买起来、吃起来就放心多了。”
                     
    蔬菜是一种特殊商品，直接关系到每一个消费者的身体健康和生命安全。近年来，消费者对蔬菜的需求已渐渐由“量变”转为“质变”，对蔬菜安全质量提出了更高的要求。因蔬菜质量安全问题造成的中毒事故也屡有发生，已经影响到人民群众的安全和健康，也引起了党中央和国务院的高度重视。国务院提出：“建立统一规范的农产品质量安全标准体系，建立农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度。”
                     
    去年上半年开始，国家质检总局及其所属有关地方部门和技术机构，用半年时间对蔬菜年销售成交量达15亿公斤的寿光市蔬菜基地的种植、加工及市场销售情况等进行了考察和分析研究。国家条码推进工程办公室决定，将国家“蔬菜安全可追溯性信息系统研究及应用示范工程”在山东省寿光田苑蔬菜基地和七彩中心两个龙头基地施行。经过工程技术人员一年多的开发研究，蔬菜质量安全可追溯性研究及应用示范工程，于今年4月通过互联网利用商品条码顺利实现质量安全追溯。
                     
    蔬菜安全可追溯性信息系统是一个以商品条码为基础的物品编码系统，它是以无公害蔬菜生产标准为依据，以信息技术为依托，以规范化数字档案为基础，以专题网站为载体的综合服务系统。它以EAN/UCC编码系统为主导，自动识别蔬菜的生产、加工、包装、仓储、运输、销售、购销等全过程，信息化条码标识是绿色蔬菜身份和质量状况的信息载体，全面带动GLN（全球位置码）、GTIN（全球贸易编码）的大规模应用。它采用电子拍卖、网上销售等电子商务模式，开展的农产品供应链的跟踪与追溯研究，能够为消费者、生产者和各级管理部门提供无公害蔬菜方面的综合服务。
                    
    随着全球一体化进程的不断加快，与国际接轨的条码技术成为中国企业参与国际竞争的重要保障。以寿光为龙头的蔬菜基地在我国蔬菜业的发展中起着重要作用。推行“蔬菜安全可追溯性信息系统研究及应用示范工程”，可以保证和提高蔬菜的质量。实施蔬菜质量安全的追溯，可以满足消费者的知情权和选择权，进而从生产源头上保障消费者的合法权益，为人民群众的饮食健康提供优质高效的服务。同时，这一工程又加速了农业生产经营的标准化进程，促进了劳动生产率的提高，还可以满足一些国家和地区对食品安全跟踪与追溯的基本要求。