记者从福建省安溪县质监局获悉，湖头米粉即将有一份严格要求制成米粉选料、磨浆、晒干等加工工艺流程及质量特色地方标准。14日，安溪县传统特色产品的《地理标志产品 湖头米粉》省地方标准通过专家审查。 业内人士称，地方标准一旦实施，不仅能推进湖头米粉产业化发展，同时也为打击仿制品提供依据，对促进安溪区域特色产业发展具有重要意义。