近日，欧盟委员会对食品中的多环芳烃（PAH）以及重金属污染物法规进行了更新和修订。

    根据近期的科学证据以及欧洲食品安全局（EFSA）食物链污染物专家组（CONTAM Panel）于2008年采纳的意见，欧盟委员会决定将食品中四种多环芳烃（PAH）污染物的总量作为评价多环芳烃污染的其中一个指标，这四种多环芳烃分别为：苯并（a）芘（benzo(a)pyrene）、苯并（a）蒽（benz(a)anthracene）、苯并（b）荧蒽（benzo(b)fluoranthene）和屈（chrysene），另一个评价指标为苯并（a）芘的含量，以确保之前得到的数据与以后数据的可比性。

    同时，欧盟委员会还在官方公报中修订了食品中苯并（a）芘以及几类重金属污染物的取样方式和分析方法。

    此次两项修订的法规将于2012年9月1日生效。