9月初，河北唐山市质监局对全市的月饼生产企业开展了专项监督检查及风险检测工作。本次月饼风险检测共抽检了44家企业51个批次的产品，其中月饼45个批次，馅料6个批次。本次风险检测项目为酸价、过氧化值、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、苯甲酸等。检验全部合格，合格率为100%。