2011年以来，云南省食品药品监督管理局在开展餐饮服务环节打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作中，安排部署迅速，组织机构健全，工作方案具体，措施有力、责任到位，各阶段工作扎实有效，未出现较大群体性食品安全事故，较好地维护了人民群众的身体健康和生命安全。

    各州（市）食品药品监督管理局认真按照专项整治要求，对照全国专项整治工作领导小组下发的《食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，发布公告，督促各餐饮单位深入开展自查自纠，较好掌握了餐饮行业食品添加剂使用类别及品种。专项整治工作在宣传发动、自查自纠、督查检查等阶段成效明显。

    截至目前，全省共出动执法人员74574人次、车辆11387辆次、检查餐饮服务企业82564家次、责令整改2255家；接受咨询38178人次、受理投诉举报311件、办结投诉举报309件，查扣没收非食用物质和滥用食品添加剂487.81公斤、查处案件数量42起、已结案数量40起。