近日，英国伦敦国王学院牙科研究所最新研究发现吃苹果对牙齿的伤害是喝汽水的四倍。
    研究者称事实上影响牙齿健康的因素不是吃什么而是怎样吃。苹果是一种很好的水果，但是如果吃苹果的速度过慢，其中高浓度的酸性物质就会对牙齿产生伤害。为了测试饮食和牙齿磨损情况之间的关系，研究者对1000多名18到30岁的参试者进行了调查。结果发现吃苹果的人牙质磨损程度是吃其他食物人的3.7倍，远大于喝碳酸饮料对牙齿的损害。
    研究者称有些苹果中大约含有4勺的糖分，会使嘴里的酸性浓度大大增加。对此，研究者对吃苹果提出几点建议：吃苹果时喝牛奶或吃一片奶酪可以中和嘴里的酸性；吃完苹果马上喝水可以冲洗掉有害物质；吃酸性水果前先刷牙可以在牙齿表面形成保护层，隔离有害物质。