2011年11月11～15日，第二届世界低碳与生态经济大会暨技术博览会在江西省南昌市召开。

　　为做好会议期间食品药品安全保障工作，江西省食品药品监督管理局高度重视，认真部署，分头督导，并提出严格要求：

　　一要加大监管力度，提高认识，把餐饮环节食品安全的有关要求和责任逐一落实到位。

　　二要加强配合和沟通。各相关部门和人员要加强配合和沟通，及时发现问题并采取有效措施消除隐患，通过共同努力圆满完成会议的餐饮环节食品安全保障。

　　三要实行驻点监督，全天候保障。对承担接待任务的酒店餐饮环节食品安全保障工作进行检查、指导，重点检查会议用餐酒店的餐饮服务许可证持有和悬挂、从业人员有效健康证的持有、食品留样备检制度、食品原料的定点供应、食品原料索证索票及台账的登记、食品添加剂的采购和使用、酒店厨房操作间的生产加工过程等情况。

　　四是畅通信息渠道，建立保障应急预案，并指导各相关酒店等单位学习全省重大活动餐饮服务食品安全应急预案，确保一旦发生突发事件，能够及时有效的处置。