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欧洲食品安全局评估食品饲料中吡咯烷生物碱的健康影响
作者:佚名  文章来源:江苏检验检疫局  点击数590  更新时间:2011/11/22 13:36:27  文章录入:user5  责任编辑:hguang8379

 

日前,欧洲食品安全局(EFSA)针对食品和饲料中存在的咯烷类生物碱(PAs)发布了科学意见案。PAs是由若干类植物(主要是野草)自然产生的毒素。食品和饲料源可能会通过与这些植物接触而受到污染。EFSA食品链污染物专家组(CONTAM)确认了一些可能成为食品和饲料潜在污染物的重要PAs,并认为对于某些食用蜂蜜量较高的消费者(现有数据只有蜂蜜中PAs的含量数据),可能存在潜在健康风险。意见案还再次确认了EFSA先前就饲料中PAs开展的工作,称动物受到此类毒素危害的可能性很低。

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