为进一步增强全市餐饮服务食品监管工作人员的业务能力，促进提升餐饮服务食品安全保障水平，近日，黑龙江省哈尔滨市食品药品监督管局对全市范围内的餐饮服务食品安全监管人员进行集中业务培训。

　　培训强调，餐饮服务监管人员要不断加强学习，切实增强自身能力素质，要创造性、规范性、科学性地开展工作，进一步增强餐饮服务监管工作的紧迫感和责任感，利用此次培训机会，以时不我待的精神抓实抓好餐饮服务食品安全工作。

　　培训针对当前全市餐饮服务环节食品安全监管面临的现实问题，重点培训了《〈食品安全法〉在餐饮服务监管中的具体应用》、《餐饮服务监管执法文书制作》、《询问笔录制作》、《餐饮业假劣食品安全鉴别》等。培训期间，南岗区就开展无证小餐饮改造工作进行了经验介绍，平房区以《超越自我 创新发展 倾力做好大型活动保障工作》为题，就大型活动餐饮服务食品安全保障工作做了专项介绍。

　　参训人员纷纷表示，通过业务培训，有助于在实际监管工作中进一步提高发现问题、处理问题的能力，为深入开展好全市餐饮服务环节食品安全监管工作夯实了基础。