河北省卢龙县食品药品监督管理局正式接管餐饮监管职能以来，采取一系列监管措施，强化餐饮服务环节监管，取得了阶段性成效。

　　一是加强摸底调研，掌握第一手情况。对全县所有餐饮服务单位进行摸底，对171家持有效餐饮服务许可证的单位重新建立档案，并签订《餐饮服务环节食品安全工作承诺书》，明确餐饮单位法人代表为第一责任人。

　　二是认真开展餐饮服务环节专项整治。先后组织开展食品添加剂专项整治、“地沟油”专项整治、含瘦肉精畜禽产品及假冒伪劣酒类专项治理、建筑工地和学校食堂专项检查等一系整治行动，截至目前，共出动执法车辆156辆次，执法人员612人次，巡回监督检查餐饮单位379家次，下达责令改正通知书154份，立案查处36件，没收超期变质、标识不全的食品39袋，食品添加剂10种。

　　三是强化重点时段及重点环节食品安全保障。针对节日等特殊时段，实行“分片负责”、“驻点监管”等措施，对全县宾馆酒店、大排档、小吃店、学校食堂进行重点检查，确保重点时段全县餐饮服务食品安全。同时，加大旅游景区（点）农家乐餐饮单位的巡回检查力度，逐家逐户从食品和原料采购、台账登记、原料清洗、餐饮具清洗消毒、从业人员食品安全知识培训等方面进行规范，对不符合卫生要求的12家餐饮单位下达整改意见书并要求其限期整改。

　　四是简化审批程序，积极为民办实事。大力推进首接问责制和一站式办理制，建立行政受理、材料审核、现场验收和行政许可发放四分开工作流程，提高行政审批效能。

　　截至目前，受理餐饮服务许可申请36个，经现场审核验收，签发餐饮服务许可证25个，对不符合要求的餐饮单位，主动上门宣传指导，共发放餐饮服务食品安全监督公示牌96块，编制下发《食品安全知识培训手册》100余份，举办从业人员培训班2期，对380名从业人员进行食品安全知识考核，受到餐饮业主的好评。、