为进一步落实“企业是食品药品安全第一责任人”的责任，提高从业人员食品药品安全意识和自律意识，河北省保定市食品药品监督管理局积极探索建立四种餐饮及药品从业人员培训新模式，使从业人员素质得到跨越式提升，为食品药品安全打下坚实基础。

　　一是细化目标分层建立培训机制。对企业法人、负责人主要提升安全意识和质量管理能力，每年举办2～3次企业“一把手”研修班，通过典型案例分析、经验交流、介绍监管形势以及到相关企业进行观摩学习等方式，培训企业法人、负责人。对质量管理人员突出提升管理水平，先后与多所高等院校联合举办业务培训班，对各类骨干人员进行系统培训。对基层从业人员突出提升岗位技能，先后举办了质管员、药剂员、中药鉴别技能等10余种岗位特色培训，同时采取在岗自学、以练代训、以考促学等灵活多样的形式，为企业培养业务过硬的技术人员。
　　
　　二是上门服务建立“点菜式”培训机制。针对全市直管餐饮企业水平参差不齐、集中培训效果欠佳的问题，派出技术骨干采用上门培训，现场指导的方式，针对不同餐饮企业的特点量身定做培训方案，共举办30期现场培训。针对辖区内25个县（市、区）餐饮和药品企业不同的情况，摸索出“依据监管需要确定培训菜单、按照企业“点菜”制定培训内容、结合当地实际明确培训重点”的工作方式，获得基层县局和广大餐饮企业的欢迎。
　　
　　三是依托高校资源建立“基地式”培训机制。借助高校资源，联合各大餐饮服务企业在河北农大创建了食品技能教育基地，由河北农业大学食品科技学院对全市餐饮企业的管理人员进行培训，进一步培养餐饮行业高层次复合型人才。
　　
   四是借助网络建立“自助式”培训机制。依托局网站建立网上学习交流平台，探索设置了法律法规、经验交流、业务知识等学习版块，在培训方式上探索开展了网络教育和计算机自助考试，进一步提高了培训效率。