近日，河北省食品质量监督检验研究院承担的国家认监委2011年强制性能力验证项目“小麦粉中过氧化苯甲酰的检测”顺利通过国家认监委专家组的总结验收。
　　该项目是认监委2011年31个项目中首个通过验收的项目，共有来自全国30个省（市、区）的141家实验室参加，涵盖了质检、出入境、卫生、农业、药检、粮食、民营机构等行业领域，最终有126家实验室获得满意结果。
　　验收专家一致认为，该项目方案设计、实施过程以及结果评价符合《合格评定 能力验证的通用要求》和认监委的工作要求。通过该项目的实施有助于了解我国相关实验室食品中过氧化苯甲酰检测的能力水平，为相关部门使用该领域实验室提供了技术支撑，为配合贯彻落实《卫生部等6部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》起到了积极作用。
　　过氧化苯甲酰主要用于合成树脂的引发剂，油脂和蜡的漂白剂，化妆品助剂，橡胶硫化剂等，也用于小麦粉的增白、防腐和熟化作用。