在使用家用燃气灶做饭的时候，不用把灶具上的阀门全打开。因为天然气的热值比较高，如果完全打开，一些热量就白白损失了。一般的燃气灶，正常使用时的流量为每分钟4升左右，如果每次做饭都有1分钟左右的空烧的话，每月就会浪费大约240升的燃气！在使用家用燃气灶时要合理用火。炒菜做饭时火的大小要适度，锅小火大的话，烧在锅四周的火只会白白消耗燃气热能，而不会因此缩短做饭的时间，炒菜时火焰刚好布满锅底就能达到最佳的烹好效果；而且要随时调节火门，熬汤或者炖煮食物应先开大火，等水开后把火关小，保持微沸就行。燃气灶的回火对灶的伤害很大，这时就要把开关关上，重新打开就行了；用铝制容器烧水比钢、铁、铜等制成的容器要节约，使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气；应先把锅、壶表面的水渍抹干再放到火上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。