小小土豆虽不起眼，却是餐桌上人见人爱的常客。今天小编一口气向大家奉上12道关于土豆的美味做法。清淡的、香浓的、麻辣的、带汤的……小食材，大味道，一起来学学吧！
　　

1.炸薯条

　　材料：

　　土豆，胡椒粉等调料若干。

　　做法：

　　马铃薯切成条，过水关成熟，用冷水冲凉后，下油锅炸油温170度为宜，炸成金黄色后撒上盐及胡椒粉，盛盘。

2.西红柿土豆肉片汤

    材料：

　　土豆，西红柿，肉切片，淀粉，调料。

　　做法：

　　将土豆切厚片放入沸水中煮，一边将西红柿切片放也沸水中，将肉切片勾淀，放入盐味精等，待土豆煮烂后放入锅中煮，少许时间起锅放油及盐味精。

3.青椒土豆丝

　　材料：

　　土豆，青椒，调料

　　做法：

　　将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。

4.土豆焖饭

    材料：

　　瘦肉，土豆。

　　做法：

　　瘦肉切丁，用料酒、葱、姜、酱油腌好稍微煸一下，土豆洗净切丁，与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀，放到锅里把米饭闷熟即可。

5.酱油土豆丝

　　材料：

　　土豆，植物油，干辣椒，花椒，蒜，酱油，小葱。

　　做法：

　　土豆切丝，锅内倒入植物油，待油九分熟后，放入干辣椒三五个，花椒数粒和蒜片，翻炒两下后倒入土豆丝，翻炒三下后倒入酱油，记得要多倒，需土豆丝颜色变酱色，再放上切成段的小葱和味精，起锅即可。

6.土豆泥

    材料：

　　土豆，肉丁，鸡蛋，葱，香菜，酱。

　　做法：

　　土豆蒸熟捣碎成泥，放入较深的盘子摊平，上面放些切的5厘米左右长的葱丝和香菜段。将肉丁炒熟，加入酱，继续炒，倒入少许鸡汤，使之颜色变成深红，略微稀一点，倒入土豆泥上，另外打个生鸡蛋不用搅拌直接倒入，吃的时候搅拌均匀。鸡蛋不炒，打开后直接倒在酱上。

7.鸡汁土豆泥

　　材料：

　　土豆、鸡汤，食油，盐。

　　做法：

　　将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。

8.咖喱土豆

   材料：

　　土豆，咖喱粉，盐。

　　做法：

　　同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。

9.土豆炖牛肉

　　材料：

　　土豆，牛肉块，西红柿，砂糖

　　做法：

　　土豆要切滚刀块，过油，然后炖牛肉（要加点糖和西红柿才够味儿啊！），快熟时加土豆，炖烂，出锅。

10.红烧土豆

    材料：

　　土豆，砂糖，调料。

　　做法：

　　把土豆切成小块，然后锅里放油，等油六七成热的时候放糖，这时候火不要太大，让糖慢慢熔化，等糖全部熔化起泡之后，放入土豆，要炒到土豆颜色变成金黄的时候加水，放调料，先中火再小火慢慢炖，一直炖到汤被收得差不多了为止。

11.凉拌土豆丝

　　材料：

　　土豆，干辣椒，葱姜，调料若干。

　　做法：

　　土豆切成细（6#铁丝粗）丝，辣椒切成丝。干辣椒少许、葱姜少许切成沫。锅里放油，油热放干辣椒、葱姜翻炒，出香味即可，放凉待用。锅里放水（盖住土豆丝为宜）烧开，放入土豆丝，见开即停火。将土豆思倒入漏勺，放凉水里漂凉，淋干凉水。倒入大碗，放辣椒丝，辣椒油、味精、醋拌均即可。

12.土豆玉米沙拉

    材料：

　　土豆，罐装玉米粒，沙拉酱，盐糖等调料若干。

　　做法：

　　土豆煮透切成小块的，撒上糖和盐，拌一拌；超市买的罐头装玉米粒（如有时间可以自己制作），撒到土豆丁里，放入丘比沙拉酱调一下就可以吃了。当然，也可以随心放入西兰花、胡萝卜等等。