材料：羊肉片100克、冬瓜300克。

调料：植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。

做法:

　　1.冬瓜去皮、洗净、切成薄片。

　　2.羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。

　　3.锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧开。

　　4.向烧开的锅中加入腌渍好的羊肉片，煮熟即可。