江西省食品药品监督管理局为确保市民度过祥和、愉快、健康、安全的节日，有效防控食物中毒事件发生，近期组织省、市、区三级食品药品监管执法人员对南昌市部分大中型餐饮单位、学校(幼儿园)食堂、集体食堂等餐饮服务单位进行了食品安全专项检查。

　　本次检查重点为是否严格按照餐饮服务许可范围经营以及从业人员是否持有健康合格证情况；是否落实食品采购进货查验和索证索票制度、做好台账记录；有无使用无证经营和采购、使用劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为；食品加工过程和食品原料、半成品、成品贮存的安全情况等多个方面。

　　检查结果表明，大多数经营单位证照齐全，从业人员能持有效的健康证明上岗，所使用的食用油等食品原料基本符合食品安全要求，未发现使用劣质食用油和地沟油，食品添加剂管理比较规范。

　　执法人员对检查存在问题的单位现场下达了责令改正通知书，并对存在食品安全问题严重的餐饮服务单位依法立案，将予以严肃查处。