《美国临床营养杂志》上一项最新研究显示，经常喝绿茶的老年人，比他们的同龄人更敏捷，也更独立。通过对14,000名年龄为65及65岁以上的老年人进行了长达三年的研究，日本东北大学医学研究生院研究人员发现，绿茶摄入最多的老年人最终发展为“功能性残疾”的几率最低，其在日常生活或基本需求方面出现的问题也更少。每日最少喝5杯绿茶的老人中，仅有7%患有功能性残疾。相反，在那些几乎不喝茶的老年人中，有13%为功能残疾。

　　除经常喝绿茶外，这些绿茶爱好者通常都有更为健康的饮食（食物中的鱼类、蔬菜和水果较多），受教育水平也较高，在社交方面也比较积极，有更多的朋友和家人可以依靠。研究人员表示，虽然这些因素也会为健康带来众多益处，但绿茶的功效仍不可忽视。每天最少喝5杯绿茶，就可使功能残疾的几率降低三分之一，而每日平均喝3至4杯的人，其功能残疾的几率降低了25%。

　　研究人员认为，这可能是绿茶中所含的抗氧化物，可帮助抵抗细胞受损。人体在新陈代谢过程中，会产生大量自由基，使细胞受损。绿茶中的茶素能显著提高SOD（超氧化物歧化酶是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。）的活性，有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶还含有茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等,它们协同作用能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，延年益寿。