为做好国家餐饮服务食品安全示范县遴选工作，近日，甘肃省食品药品监督管理局根据《甘肃省餐饮服务食品安全示范工程创建活动实施方案》等文件精神，从2012年2月13日起，对全省第一批省级餐饮服务食品安全示范县进行现场考核。

　　现场考核通过听取汇报、查阅资料和现场检查等方式进行，全面了解市、县食品药品监督管理局关于开展餐饮服务食品安全示范创建工作的主要做法、存在问题和建议，随机选取4家餐饮服务单位（大、中、小型餐馆、学校食堂或托幼机构食堂各1家），按照《甘肃省餐饮服务食品安全示范县遴选现场考核评价表》，从资格审查、场所管理、安全管理、原料采购、贮存、食品添加剂、个人卫生、餐饮具消毒、餐厨废弃物的处置等方面量化评分。

　　甘肃省局要求，各地要高度重视省级餐饮服务食品安全示范县遴选考核工作，坚持实事求是，严禁弄虚作假，扎实做好考核评价工作。