2012年2月21～22日，江苏省餐饮服务食品安全监管工作会议在徐州市召开，会议传达了全国餐饮服务食品安全监管工作会议和全省食品药品监督管理工作会议精神，总结交流了2011年工作，研究部署了2012年主要任务。

　　会议强调，全省各级餐饮服务食品安全监管部门要充分认清食品安全监管工作的长期性、复杂性、艰巨性，切实增强责任感、使命感、紧迫感；要进一步增强做好餐饮服务食品安全监管工作的信心和决心；坚持求真务实，狠抓重点，既立足当前，又从长计议，着力提高监管工作的针对性有效性。

　　会议要求，2012年全省各级餐饮服务食品安全监管部门要继续围绕“确保餐饮服务环节不发生重大食品安全事故、确保一旦发生餐饮服务食品安全事故得到及时有效处置”这一根本目标，始终坚持“打基础、促规范、抓创建”，进一步健全监管体系，加大监管力度，落实监管责任，全面提升餐饮服务食品安全保障能力。