每年的春节都是干燥少雨的季节，我们平时要多补充水分。其实补充水分不仅仅是喝水，我们还可以多补充一些好喝又有营养的滋补汤水，汤水既可以是甜的、也可以是咸的。这道银耳莲子炖木瓜就是一道简单可口的甜汤，即可冷食也可热吃。

　　木瓜性温、味酸，入肝、脾经，具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力，还有丰胸美容的功效。

    银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”的功效。经常食用银耳可以起到保护肝脏、滋润肌肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

    莲子有安神、降压、强心、抗癌的作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经。

　　冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，可以养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

　　主料：木瓜450克、水发莲子50克、水发银耳50克

　　配料：冰糖60克

　　制作：

　　1、  所有材料准备好。

　　2、  木瓜去皮切块，银耳撕成小朵。

　　3、  把莲子和银耳放入汤煲内，再加入冰糖。

　　4、  放入适量的水。

　　5、  放在炉子上大火烧开，加盖转小火炖煮40分钟。

　　6、  放入木瓜块，再煮20分钟即可。

　　关键：

　　1、  先煮银耳和莲子，是为了是他们的营养充分的融入汤中。

　　2、  木瓜后放可以保持完美的形状而又不失口感。