近日，在2012年江苏省餐饮服务食品安全监管工作会议上，江苏省南京市食品药品监督管理局被省食品药品监督管理局表彰为“2011年度全省餐饮服务食品安全监督抽检先进单位”。这是南京市局继荣获“2011年度全国餐饮服务食品安全宣传教育先进单位”后又获得的一项餐饮安全监管工作荣誉称号。

　　2011年，南京市食品药品监督管理局开始履行餐饮服务环节食品安全监管职能以来，高度重视餐饮服务食品安全监督抽检工作，研究制定了餐饮服务环节食品安全监督抽检工作实施方案，明确抽验重点，在全市范围内开展餐饮服务食品安全监督抽检工作。在各区县局的大力支持和配合下，市局在圆满完成省局部署抽检任务的同时，还结合南京实际，选择了凉拌菜、调味品、煎炸油、火锅底料等高风险品种进行针对性采样检测。经统计，2011年，全市餐饮服务环节共计抽检食品14类725份样品,抽检合格率达到98%以上。