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关闭窗口 河北张家口是我国重要的错季蔬菜生产基地之一，得天独厚的气候条件和良好的产地环境使当地生产的蔬菜病虫害少，品质优良，坝上错季（7~9月）蔬菜受到国内外客户的青睐。由于坝上错季蔬菜采收期短、保鲜蔬菜不适合长期保存的特点，制约了当地蔬菜产业的发展，发展蔬菜产品深加工，延长蔬菜加工产业链是促进蔬菜产业发展的有效途径。
为此，张家口检验检疫局不断深化尚义出口蔬菜质量安全标准化示范县“提质、增点、扩面、增效”的工作目标，鼓励、帮扶尚义县“河北省扶贫龙头企业”河北青沟佳禾食品有限公司在加工保鲜菜的同时，开发、生产腌制菜和脱水菜的深加工，提高产品附加值。该局加强源头管理，按照植物源性种植基地检验检疫备案管理的要求，指导帮扶企业顺利获得了输日蔬菜种植基地备案资格，确保加工原料来自种植备案基地；加强过程监控，帮助企业建立ISO9000和HACCP管理体系，分析确定了原料挑选、烘干、金属探测为关键控制点，生产期间对关键控制点进行监控，查找产品质量隐患，及时整改提高，有效降低了产品质量风险；加强风险分析，按照进口国的要求，与企业从农药残留、重金属、微生物和添加剂检测等方面进行了详细研究和探讨，对出口干白萝卜丝进行了风险评估，制定了详细检验检测方案，所检项目全部合格，保证了产品顺利出口。
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