枸杞属于多年生植物，通常每年开花2次，夏秋2季采收果实，它的适应性强，耐寒、耐旱、耐盐碱，在山坡、草边、灌丛中可见到它的身影。

　　在西北地区的西枸杞糖分较高，北方的北枸杞则具有蛋白质、氨基酸、全磷含量高、糖分低的特点，其中以宁夏最富盛名，明朝时还被称为“贡果”，宁夏枸杞的锌、铁、铜等微量元素含量较高，经免疫学研究证明，具有提高人体免疫功能、增强抗病能力的作用。

　　1.它能降血压。

　　可降低自由基脂质过氧化反应，调节血管活性因子释放平衡，防止高血压的形成。

　　2.它能明目护眼。

　　含Zeaxanthin成份，有保护视神经的作用，减缓早期老年性黄斑部病变。

　　3.它能抗疲劳。

　　对提高人体运动负荷的适应能力，抵抗疲劳产生和加速消除疲劳都有明显的作用。

　　4.它能抗衰老。

　　肝肾功能衰退和人体衰老息息相关，而滋补肝肾的枸杞有抗自由基过氧化，延缓衰老的作用。

　　5.它能改善造血。

　　预防或缓解照钴60所导致的白血球降低，进而有明显的提升作用，促进造血功能的恢复。

　　6.它能抗癌。

　　对巨噬细胞在抗肿瘤过程中有一定的激活作用，并通过增强细胞免疫功能，达到抑制肿瘤效应。

　　7.它能保肝护肝。

　　能修复肝细胞的损伤，促进蛋白质合成及解毒作用，进而恢复肝细胞功能与再生。

　　8.它能降脂调脂。

　　能显著降低血清胆固醇、三酸甘油脂，及肝内总胆固醇含量，降脂的有效率达100％。

　　9.它能调节免疫。

　　具有促进细胞免疫功能，增强细胞的活性，调节神经内分泌免疫网络。

　　枸杞叶

　　枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等，有研究证实其中有多达20种氨基酸，总量比一般的枸杞子多，对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效，

　　因为营养价值高，现在传统市场都找得到，平常可以拿来做菜。

　　用法

　　a.新鲜的枸杞叶煮食或捣汁服用。

　　b.枸杞叶煎汤洗澡，皮肤光泽且抗病喔！

　　c.枸杞叶炒鸡蛋，可以治疗白带，或是炒肉丝、蚵仔，都很家常菜且能补益身体、抗衰老喔！

　　枸杞子

　　色如玛瑙的枸杞子，除了耳熟能详具有明目的功能外，所含的必须氨基酸、维生素、多醣类…更有增强免疫力、抗衰老、强精补肾的功能。

　　用法：

　　a.可单独或加入复方入煎剂或入丸、散。

　　b.泡成药酒…用500g枸杞子加高粱酒1500g，浸泡2周即可饮用。

　　c.可以熬粥或入菜肴。

　　枸杞根皮（地骨皮）

　　中药称为地骨皮的枸杞根皮，外表呈黄褐色，内面则是淡灰褐色，粗糙、质脆、易折断，味微苦，有清虚热、祛风湿、除痈肿及恶疮的疗效。

　　用法

　　a.煎汤服用，或入丸、散。

　　b.煎水含在嘴里漱口、淋洗身体，或研成末敷在身上。