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渔场:失去的资源 | |
作者:佚名 文章来源:中国低碳网 点击数1177 更新时间:2012/3/2 10:32:15 文章录入:user5 责任编辑:user5 | |
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每年十二月到次年二月,在太平洋上的智利沿海,潜水员潜入冰冷刺骨的海水中寻找一种肉食性海螺,智利鲍鱼(拉丁文名:Concholepas concholepas)。将其水煮后再拌上蛋黄酱,就成了当地的一道美食。亚洲的美食家更偏爱将其煸炒或做成生鱼片(即sashimi,日本的一种烹饪生鲜肉类(尤其是鱼类)的方法,将生肉切成薄片——译注)。 |
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