食谱原料：

　　豆腐、猪肉丝、韭菜、胡椒粉、五香粉、香油、少许酱油、盐、鸡蛋。

　　制作方法：

　　1、绞肉加胡椒粉、五香粉、香油、少许酱油、盐和鸡蛋搅拌至粘状。

　　2、把豆腐放锅里,加油煎一下,外表金黄即可。

　　3、取两块涂有少许淀粉的豆腐和一条烫软的韭菜。

　　4、将两片豆腐夹起并用韭菜绑起来。

　　5、放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即成。

　　健康提示：

　　汤底比较清淡，而且营养丰富。