食谱原料：

　　米饭，红萝卜，黄豆芽，青椒，鸡蛋一个，韩国辣酱，盐，鸡精，生抽，蒜茸少许。

　　工艺做法：焖。

　　配菜专区：热菜;荤菜;饭的做法。

　　菜谱属地：韩国料理。

　　制作方法：

　　1、先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。

　　2、烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。

　　3、把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有养心安神的功效。该食谱美味营养。