食谱原料：

　　法棍面包，茄子，西红柿，鲜奶酪。

　　工艺做法：炸。

　　制作方法：

　　1、茄子和西红柿洗净切薄片。

　　2、茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

　　3、在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

　　4、如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

　　健康提示：

　　茄子营养价值高，富含维生素和蛋白质，有清热止血、消肿止痛的功效。该食谱美味营养，可口健康。