近日，海南省食品药品监督管理局组成4个检查小组，对全省各市县局2011年度餐饮服务食品安全监管工作进行绩效考核。考核组认真听取了19个市县局自查自评报告，查阅了相关工作资料，现场抽查了各类型餐饮服务单位93家。检查表明：

　　一是各市县政府对餐饮服务食品安全监管工作越来越重视。各市县政府对餐饮服务食品安全监管工作高度重视，将其纳入了政府目标考核，加大了工作经费投入，增加了人员编制，设立了餐饮监管执法机构，购买了执法和检测设备。

　　二是餐饮服务食品安全监管重点工作完成情况较好。各市县在完成重大任务、严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作中，工作扎实，成效显著。

　　三是餐饮服务食品安全监管长效机制逐步完善。多个市县联合相关部门制定了《关于加强旅游餐饮食品安全管理工作的通知》和《关于进一步加强工地食堂食品监督管理工作的通知》等多个规范性文件；同时下发了“餐饮服务行业日常巡查、农村聚餐管理、学校食堂管理、餐饮服务环节食品安全监督协管员管理办法”等多个规范性文件；制定和完善了“食品安全督查督办工作制度、食品安全责任追究制度、食品安全突发事故应急处理预案”等。

　　四是餐饮服务食品安全监管部门积极开展宣传工作。各市县通过网络、报刊大力宣传食品安全常识，效果明显。

　　在检查考核中也发现了餐饮监管和餐饮服务行业存在的问题，对此，海南省局将采取以下措施：一是健全餐饮服务食品安全监督机制。二是深化餐饮服务食品安全专项整治。三是加大餐饮服务食品安全监管工作经费投入和执法快检装备配备。四是加大日常监管和查处违法违规行为力度。五是加大对市县餐饮服务食品安全监管考核力度。六是加大餐饮服务食品安全宣传和培训力度,不断提高从业人员管理和业务水平。