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喝什么奶最健康 对比常见奶的优劣 | |
作者:佚名 文章来源:新浪网 点击数616 更新时间:2012/5/10 11:35:09 文章录入:user7 责任编辑:user7 | |
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奶类品种繁多,除牛奶之外,你对其他奶了解多少?那么我们就来看看最常见的牛奶、羊奶、杏仁奶、豆奶和椰奶,各自的营养优劣的比较吧。 全脂牛奶 优势:钙含量最高,蛋白质也是其他奶的近两倍。无论是全脂牛奶、低脂牛奶、还是脱脂牛奶都可提供较全面的营养。 劣势:乳糖不耐受会导致腹痛、胀气或腹泻。但研究发现,乳糖不耐受患者每天可以分次少量饮用牛奶。 豆奶 优势:豆奶含蛋白质和钙,不含饱和脂肪、且热量低,是乳糖不耐受者的最佳选择。 羊奶 优势:羊奶蛋白质分子与牛奶不同,更容易消化。其钙含量与全脂牛奶相同,但色氨酸(人体必需的一种氨基酸)含量更高。 劣势:羊奶含乳糖,一些人群不宜饮用。另外,有些人对羊奶的酸甜味道及膻味不习惯。 杏仁奶 优势:具有牛奶的多种属性,含有丰富的维生素和矿物质,脂肪含量相当。杏仁奶具有浓郁的坚果味道。是牛奶或大豆过敏者的更好选择。 劣势:蛋白质含量较少,每杯只有1克,而牛奶和豆奶分别为8克和7克。杏仁奶中也不含牛奶中所含的B族维生素。 椰奶 优势:由椰肉和椰子汁制成,口感好,比牛奶更容易消化,而且胆固醇含量低。 劣势:热量高,过量饮用易导致发胖。钙和蛋白质含量较低,饱和脂肪含量较高。
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