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近日，英国食品标准局（FSA）在北爱尔兰和苏格兰开展了包装正面（front-of-pack ，FoP）营养标签制度的意见征询，该制度可跟踪食品来源和选择更为健康的食品变得更为便捷。此次与关键合作伙伴展开的意见征询目的是讨论如何通过FoP营养标签实现这些功能。一些在英国销售的食品已经拥有了不同形式的FoP标签。然而，不同的零售商和制造商有不同的标签，可能对消费者产生一定的混淆。一些标签显示的是每日指导量（Guideline Daily Amount，%GDA），一些使用红绿灯的颜色强调高脂肪糖类和盐含量，而有些则同时使用两者。研究者表示，需要一个更为一致的方式，使用范围涵盖所有产品，使消费者更容易对所购买食品的营养信息进行比较。位于苏格兰和北爱尔兰地区的FSA负责制定与营养标签有关的政策，并与全英国的卫生部长们展开合作，致力于向消费者在选择食物时提供更多的信息。这将帮助人们改善健康，防范如肥胖、高血压、心脏病和糖尿病等风险。研究表明，提供这些信息的一种关键方式为，所有食品制造商和零售商使用一种明确的体系（位于包装正面），显示产品中的脂肪量、盐、糖以及能量等信息。据悉，新的欧盟食品标签法规于去年年底引进，要求制造商和零售商对食品标签做出一定的修改。按照规定，提供包装正面信息为自愿执行，制造商要求提供卡路里信息，或卡路里加上脂肪、饱和脂肪、糖、盐等信息。 |
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