荷叶粥

　　中医认为，荷叶性凉、味苦辛微涩，有清暑解毒的功效。中药的研究结果表明，荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管，起到降血压的作用。荷叶同时有清暑利湿、健脾退肿之效，能够去水肿，达到减肥目的。现代营养学研究也证实，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的“清除剂”，可以增加冠脉流量，对急性心肌缺血能起到保护作用。

　　因此，血压高的人群、尤其是中老年人，喝一碗荷叶粥相当于吃了“天然降压药”。在粥里还可以再放点枸杞、绿豆，有和中养胃的疗效。

　　做法：大米100克，荷叶（鲜30克或干10克），枸杞10粒。荷叶洗净，浸泡30分钟，放入已大火烧开放入米的水中，开锅后改小火慢慢熬煮，待米涨大黏稠后起锅，喝时可适量加点蜂蜜。

　　干荷叶在超市、中药店都能买到，也可以自己制备。

　　芹菜粥

　　做法：取新鲜芹菜50克，大米100克。将芹菜洗净后切碎，加入大米和适量清水，文火煮成菜粥，每天早晚服食。

　　决明子粥

　　做法：取决明子18克，大米100克，冰糖18克。将决明子置于锅内炒至微有香气即可，待冷却后加水适量煎取药汁与大米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早晚两次食用。