为进一步提高餐饮服务单位自身管理水平，青海省海南州食品药品监督管理局积极推进餐饮单位量化分级工作，从广泛宣传、分类指导、综合评定、公告信息等方面入手，引导餐饮单位参与、落实监督量化分级管理制度，确保餐饮服务食品安全。

　　一是广泛宣传，形成良好互动格局。深入餐饮单位现场宣传、讲解食品安全监督结果公示和量化分级管理工作的内容和意义，充分调动餐饮单位的积极性和主动性，营造实施餐饮服务食品安全量化分级管理良好的舆论氛围。

　　二是高度重视，精心制订工作方案。全州食品药品监管部门将餐饮单位量化分级管理工作列为工作重点，各级食品药品监管部门结合餐饮服务食品安全量化分级管理现状，对照辖区内餐饮单位量化分级进度，有针对性地制定实施方案，进一步明确目标，加快工作进度，力争2012年底前全州餐饮单位实施量化分级管理制度达90%。

　　三是分段推进，分级管理进展顺利。根据省局制定的《量化分级实施细则》和《评定工作实施方案》和州局部署，分阶段逐步推进量化分级工作。目前，各县明确了评定程序、统一了公示样式、制作了统一公示牌，开展了量化培训。全州已对82家学校食堂、214家餐饮服务单位（其中旅游景区20家）进行了量化评定工作，7月中旬将进行等级公示。同时，州局将适时召开各量化分级工作推进会，进一步加大餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的推进力度。