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关闭窗口 据报道，6月10日市民张先生在物美大兴店购买了两袋双汇火腿肠，姐姐和女儿吃后均出现腹泻呕吐等症状。他说，火腿肠中吃出了已死去的蛆虫，而开拆后无问题的同批次火腿肠，存放一天后均长出了蛆虫。张先生说，厂家不认同蛆虫是火腿肠自身产生的。
目前，超市、厂家、工商等多个单位均已介入调查中。工商所人员介绍，双汇方面已经认可火腿肠为该厂生产，双汇集团介绍，火腿肠不可能在一天之内长出蛆虫，声称出厂是合格的，有可能是火腿肠到市场上之后，在流通或储存环节出现了破袋的情况。
据慧聪网焦点透视了解双汇火腿肠的质量问题已是家喻户晓无法掩盖的事实。无论是经销环节方面的原因，还是生产过程中的原因，双汇质量有问题是不争的事实。
据华西都市报报道，成都市民谭先生的侄儿在吃下一根双汇“Q趣儿”火腿肠后，上吐下泻，被送到医院治疗。而这些火腿肠都是保质期内的产品；南京市的熊小姐在超市购买了两根双汇王中王火腿肠，在食用后中毒，入院抢救。该火腿肠生产日期为今年4月11日，保质期6个月。事后，双汇工作人员解释为运输过程中破包导致的霉变。但超市方面却表示自己定期检查火腿肠包装，坚称所销售的火腿肠包装是完整的。
南昌市民黄女士购买了一包双汇润口香甜王玉米风味香肠。4岁的外甥女食用时发现塑料外包装上有芝麻大的白色物体蠕动。工商执法人员对剩余的香肠进行了检查，也发现有近似虫卵的物体。双汇驻南昌办事处负责人王经理表示，香肠经过高温杀菌和密封处理，他们不清楚蛆的具体来源；天津王女士到超市买了10根双汇火腿肠，打开时发现严重长毛。双汇厂家的相关负责人在接受采访时表示，其生产环节肯定没有问题，但商品从生产到摆上货架还要经历一段时间，问题可能出在储藏或者运输环节。
“瘦肉精”事件后，双汇曾召开“万人大会”向消费者“致歉”，承诺严格把关质量问题。但之后出现的这一系列的产品问题让消费者很是无奈，原因不明、责任不清。双汇如何让消费者信任呢？这种流通在百姓生活中的“食物”对每一个健康的人来说有多大的危害？“双汇”能不知道吗？无疑这一事件再次刺痛消费者神经，让消费者痛彻心扉。“生意经营的目的就是盈利，因此不少食品安全事件的发生都是金钱利益的驱使。一些不法商贩于是就利用这种条件，生产质量低劣的产品，不顾消费者利益，”食品药品监督局于红主任说。
我们再来看下消费者的感受，消费者李女士认为，从养猪场到屠宰场，再到火腿肠生产厂，整个过程消费者们都看不到，最后买到的只是已经包装好的火腿肠成品，如果产品除了问题，作为生产厂家，有责任保证食品安全和质量问题。
“原来以为双汇是中国第一大肉品牌，会给消费者带来一个放心，但如今事实并非如此，”从事教育行业多年的张女士表示，食品安全大于天，作为品牌厂家更应该担当起责任，因为食品安全的事情涉及公众利益，当遇到消费者投诉时，企业应该抱着积极的态度去解决站在广大消费者的立场上去看问题，拿出解决问题的实际措施，要充分考虑广大公众的心理诉求，以平等的姿态和真诚的态度寻求公众最大程度上的理解。
医学专家兰广明教授在接受慧聪网焦点透视采访时表示，食物中毒最常见症状是恶心、呕吐，腹痛、腹泻，严重的会脱水，代谢性酸中毒，皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等症状，如果得不到及时治疗最后可致休克甚至死亡等。
营养学家李蒙教授提醒消费者，火腿肠是人们经常食用的一种食品，很多人爱吃，其质量更会加大影响到消费者的身体健康的程度，因此精选细挑火腿肠尤为关键。他指出消费者在挑选或食用熟食时可以通过下面几个方法选择安全放心的食品。
一、食用熟食要一定要事先进行高温杀菌，通过加热煮沸，杀死其有害病菌。
二、在购买时熟食时，还可以通过看其颜色辨别卫不卫生，熟食颜色过于鲜艳最好不要购买，看清加工生产的时间，也可以闻闻有没有异味。一般火腿肠标签上都应该标注相关的生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，大家千万不要购买。如果买回去发现胀袋请勿食用，火腿肠的表面如果发黏请勿食用，肠衣上如果有破损的地方，不要购买。而且最好到正规的超市去选择，切勿购买街头流动摊点出售的熟食。
双汇从事发到现在，其实我们并没有看到双汇有多少对消费者的关心，双汇各种事件给消费者已经造成莫大的伤害，孰不知那些已销售的“问题”产品被多少消费者食用。而对于那些食用过“问题”产品的消费者会造成哪些潜在的巨大健康危害呢?双汇的命运无疑掌握在消费者的手里，如果双汇不能解决自己的食品安全问题，倒掉一个双汇对于消费者又有什么可惜呢?
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