2012年广州市质量技术监督局对广州市生产领域的油脂制品食品进行了本年度第八批日常监督抽查，共抽取12家企业生产的14批次产品，合格12批次，合格率为85.7%。

　　本次抽查依据GB 2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》、NY 479-2002《人造奶油》、LS/T 3218-1992《起酥油》、GB 15196《人造奶油卫生标准》等标准及国家相关规定的要求，对食用动物油脂的酸价、过氧化值、丙二醛、总砷、铅、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、没食子酸丙酯等项目进行检验；对食用油脂制品的酸价、过氧化值、铅、砷、镍、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、抗氧化剂加和系数等项目进行检验。

　　经检验，广州麦菩立夫食品有限公司生产的15千克/桶“麦菩立夫” 精品黄奶油(人造奶油)（2012-04-23）、15千克/桶“麦菩立夫” 奶酥油(起酥油)（2012-04-23），抗氧化剂加和系数项目不合格。

　　质监部门表示，抗氧化剂加和系数主要是指GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定同一功能的抗氧化剂（BHT、BHA、TBHQ）在混合使用时，各自用量占其使用量的比例之和不应超过1。

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期	生产企业	综合判定	不合格项目
1	精品黄奶油(人造奶油)	麦菩立夫	15千克/桶	2012-04-23	广州麦菩立夫食品有限公司	不合格	抗氧化剂加和系数
2	奶酥油(起酥油)	麦菩立夫	15千克/桶	2012-04-23