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青岛质监抽查糕点 质量合格率为97.37%
作者：佚名  文章来源：食品科技网  点击数286  更新时间：2012/8/9 8:40:58  文章录入：user2  责任编辑：hguang8379

 

　　青岛市质量技术监督局8月6日公布2012年二季度糕点产品质量监督抽查结果。本次共抽查了70家企业的152批糕点产品，39家企业未抽到样品。经检验，实物质量合格率为97.37%.

　　本次依据GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB/T 20981-2007《面包》、GB/T 21118-2007《小麦粉馒头》、SB/T 10329-2000《裱花蛋糕》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 7099-2003《糕点面包卫生标准》、GB 7718-2011《预包装食品标签通则》、《食品标识管理规定》、备案有效的企业标准对感官、水分、酸度、比容、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、溴酸钾、pH、干燥失重、粗脂肪、总糖、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、铝、苯甲酸、山梨酸、丙酸钙、糖精钠、甜蜜素、日落黄、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、胭脂红、苋菜红、标签等31项质量指标进行了抽样检验。

　　结果显示，22批次产品不合格，其中有19批次标签不合格。此外，青岛三合居食品有限公司的150g/袋"金麦尔" 奶香吉士包（2012-05-08），柠檬黄项目不合格；青岛雅宝莉食品有限公司城阳分公司的500g/袋葡萄酥（2012-05-22）、青岛福兴祥物流股份有限公司的散装桃酥（2012-05-29）、青岛瑞福乐食品有限公司的散装桃酥（2012-06-05），铝项目不合格。

　　质监部门表示，已按有关规定开展后处理工作。

 
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