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日本厚劳省将首次全面修改腌制品卫生标准

作者：佚名  文章来源：第一食品网  点击数827  更新时间：2012/8/31 8:23:08  文章录入：user5  责任编辑：hguang8379

日本厚生劳动省29日宣布，鉴于北海道日前发生了由腌白菜引发的集体食物中毒事件，将对1981年根据《食品卫生法》制定的“腌制品卫生标准”进行首次全面修改。 　　现行的卫生标准未对原材料蔬菜的洗净和杀菌过程作出消毒液浓度、杀菌时间等具体规定，厚劳省考虑新增这些标准。 　　厚劳省29日向各都道府县及主要城市发布通知，将对腌制品生产设备的卫生管理状况实施现场调查，并要求在11月8日前提交最终报告，随后正式启动卫生标准的修改工作。 　　北海道的集体食物中毒事件中，有130多人在食用札幌市某食品公司生产的腌制品后感染肠管出血性大肠菌O157，截至目前已有7人死亡。

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