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匈牙利将立法禁止销售反式脂肪含量过高的食品
作者:佚名  文章来源:人民自由报  点击数726  更新时间:2012/10/16 9:07:56  文章录入:user5  责任编辑:hguang8379

  据报道,匈牙利人力资源部正在制订法律,以禁止销售反式脂肪含量过高的产品,并有望于2014年春实施。根据该法律,反式脂肪含量超过2%的食品一律禁止销售。反式脂肪是不饱和脂肪,主要来自植物油的氢化处理,在炸薯条、烤鸡、汉堡、用可可奶糊制成的巧克力和饼干中使用较多,严重危害人的心血管系统。对此,匈牙利甜品生产者协会秘书长表示,生产厂家同意降低反向脂肪含量,但执行起来需要较长时间,因为各厂家需要修改配方,甚至改进生产工艺。

 

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