卫生部昨日召开例行新闻发布会，介绍2012年卫生监督工作成效。就近来备受关注的塑化剂问题，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志表示，台湾塑化剂事件发生后，依据食品卫生法及其相关的条例，相关监管部门加强了这方面的监督检查。相关部门正在做塑化剂标准制定方面的工作。

　　针对“医院床位爆满急诊收不进去”、“非急诊占用急诊床位”等问题，卫生部发言人邓海华称，正在抓紧研究急诊相关措施，有关部门也正在牵头研究急诊重要文件、重要政策，文件出台后会及时向社会公布。

　　邓海华还就“急救车在路上的交通问题”以及“黄金大米”等热点进行了回应。邓海华指出，“黄金大米”事件暴露出少数科研人员法律意识淡薄，科学道德自律失范，项目的承担单位对个别的科研项目监管不善。

　　塑化剂入今年风险监测

　　昨天的发布会上，有记者提问：近一段时间以来，白酒里面的塑化剂是否超标，引起了大家的关注，请问如何控制食品中塑化剂的总量暴露风险？另外，白酒塑化剂含量是否要单独定出一个标准？

　　苏志回答称，台湾塑化剂事件发生后，相关监管部门加强了这方面的监督检查。卫生部门负责食品安全风险监测，也安排了对重点食品开展这方面的监测。监测有两个目的，一是了解我国食品中的塑化剂迁移或者是污染，是否存在人为添加的情况。二是为制定标准积累经验，因为各个国家都没有这方面的标准。

　　苏志说，据了解，包括一些国际组织都没有塑化剂在食品中的含量是多少的规定。“我国在2008年就关注了食品容器、食品包装材料中的添加剂，我们叫做增塑剂，这个增塑剂可能被迁移到食品当中去，我国这方面是有标准的。”苏志称，去年551号文件实际上是很有针对性的，就是针对控制违法添加。规定的限量值，参照了国际上其他国家的限量。专家们认为，如果超过了这个值，就要认真追查原因，是什么原因造成的，达到这个水平之后就启动相关的行动。

　　“这个问题的的确确是社会高度关注，政府的相关部门也高度重视，相关部门正在做工作。”苏志表示，卫生部在今年的风险监测中，也安排了重点食品的塑化剂方面的风险监测，相关部门会就这方面的情况继续向社会做沟通。

　　北大教授声称茅台清白

　　同在昨日，茅台集团在贵阳召开媒体见面会，回应对其产品含塑的质疑。

　　北大教授李可基在见面会上声称，塑化剂的标准本身就是不科学的。他说：卫生部的551号文件将所有食品中塑化剂含量用同一个简单的数值来规范，本身就是匆忙应急的，是很粗线条的参考，该标准本身是不科学的，或者科学上是有局限的。

　　李可基还谈到三聚氰胺，称三聚氰胺基本是无毒的物质，成人继续喝下去不会损害人体。

　　李可基还表示，人类几百万年都没有灭绝，说明人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。过去一百多年间，各种各样的有毒有害物质，铅、砷、汞、二噁英等等这些物质都是几十倍、上百倍在增加，但是人的寿命在过去一百多年中增加了一倍。所以各种有毒有害的物质我们基本上都应付掉了。因此相信自己，使自己心理得到平衡有利于健康长寿。

　　茅台集团董事长袁仁国则在会上称，有人想利用大众对食品安全的重视和关切的心理，把一个不是问题的问题，利用和放大成食品安全问题，制造公众恐慌，打击中国的白酒行业，损害投资者利益，从中牟利。中国白酒行业有几千年悠久历史和深厚的民族文化，不会因一个事件而停止或者消亡。

　　在昨天的见面会上，当被问及政府要求企业主动送检的数家企业分别是哪几家及为什么选择这些企业时，茅台方面简单回答称：“没必要公布企业名单。”

　　此外，对于早前所发公告中所展示的塑化剂检测仪器，茅台方面称，仪器在1994年就已投入使用。