民以食为天，食品安全领域的问题，牵动着千家万户的敏感神经。就在昨天，一则食品安全领域问题的报道，再次将中国的食品企业，推到了舆论的风口浪尖上。据媒体报道，国家质检总局昨天在官网通报了食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况，“东北纯”笨榨熟豆油、“八旗”大豆油、“鸿英”炒货老奶奶花生分别检出了超标的苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1，均是强致癌性物质。

　　消息一经报道，立刻引来了众多网友的一致谴责。比如有网友评论认为，经常爆出含致癌物，一方面提醒我们哪些尽量不要吃，可另一方面又让人心生恐慌，不知道还有什么能吃。食品安全，啥时能让人吃得放心呢？

　　的确，近些年来，有关食品安全问题的事件，频频见诸报端，“地沟油”、“苏丹红”、“毒豆芽”、“三聚氰胺”等问题食品代名词，都给民众留下了很深的印象。事关民生领域的食品安全问题，为何能在当今高度发达的法制社会频现，究竟是食品企业的道德败坏，还是相关质监部门的监管不力？为何就是这样的问题企业，其食品竟能堂而皇之地摆上民众的餐桌？此次若非年关临近，质检部门突击检查，殊不知这些问题食品还要在国民的餐桌上徘徊多久。

　　然而问题食品的背后，却是不少中央和地方国家机关自建蔬菜种植基地，专门供应国家高级官员，或许只有这些食品才能堪称真正的绿色食品，因为其果蔬从生产到采摘的每一个步骤，都有严格甚至堪称苛刻的监管要求，并且有专人来监管执行。对于关乎民生的食品问题，政府官员如此的“特供”做法，寒了大多数民众的心，试想政府执法部门尚且如此做法，那民众的食品安全又有谁来保障呢？

　　在市场经济高度发达的今天，我们不可能要求每一个食品企业都能做到严守经营道德，但笔者认为，只要加强相关质检部门的监管力度，就能够最大程度地降低这种食品问题的风险预期。当然，这个加强监管有个前提，就是必须取消官员“特供食品”的特权。只有当每个人都必须在市场上取得你所需要的东西时，相关政府部门才会有真正的动力去监管。这种监管才不会限于临近过节或者上级部门指示时才去突击检查，而会与现实生活紧密结合起来，成为常态化。也唯有如此，才能祛除问题食品这颗“毒瘤”，让民众重新拾回对食品的信心。