在今天上午举行的卫生部2013年第一场新闻发布会上，国家风险评估中心标准三部副主任韩军花表示，2013年1月1日正式实施的《食品营养强化剂使用标准》有两个亮点，一是引入风险评估原则，二是新标准中列出化学物来源。

　　韩军花表示，相比较1994年发布的《食品营养强化剂使用标准》，2013年1月1日正式实施的《食品营养强化剂使用标准》有两个亮点：

　　一是引入风险评估的原则。《食品安全法》要求制定的标准应以风险评估的原则为基础，在这个基础上制定标准，所以“在这版标准修订的时，对营养素的使用量和使用范围都进行系统的风险评估。”

　　二是对化学物的来源名单在新标准里开列出，避免了以往不停翻阅所有的公告和所有标准来确认的不科学的做法。