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专家称:“概念鸡蛋”可能不如普通鸡蛋 | |
作者:王宝静 文章来源:济南日报 点击数647 更新时间:2013/1/22 9:38:26 文章录入:user2 责任编辑:user2 | |
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在经四路乐购超市的鸡蛋专柜,有不少“概念鸡蛋”礼盒在售。 报道了一市民遇 “红蛋黄”山鸡蛋的文章,多名市民致电党报热线,称目前市场上山鸡蛋、土鸡蛋等类似“概念鸡蛋”众多,往往让人买得“不清不楚”。记者调查发现,部分“概念鸡蛋”售价比普通鸡蛋高一倍左右,有专家表示,两种鸡蛋所含营养差别不大,甚至普通鸡蛋 营养价值可能更高。 “概念鸡蛋”比普通鸡蛋贵一倍 21日中午,记者在经四路乐购超市鸡蛋专柜看到,几乎所有鸡蛋礼盒都有“山鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋”的名号。记者对其中几种进行了比较。 名称 规格 售价(元) 折合单价(元/千克) 顺园山夫山鸡蛋礼盒 2.8千克 65 23.2顺园山夫草鸡蛋礼盒 2.1千克 49 23.3散装普通鲜鸡蛋 500克 4.98 9.96 消费者说不出“概念鸡蛋”有啥名堂 然而,随机采访几名市民后,发现他们都不清楚“概念鸡蛋”和普通鸡蛋的区别。一名购买了一盒65元山鸡蛋的消费者表示,准备过年拿回家送给老人,她觉得山鸡蛋营养价值高,但说不出具体高在何处。 商家同样说不出“概念鸡蛋”好在何处——— 乐购超市的一名导购声称,“这几种礼盒装的鸡蛋卖得都不错,营养成分应该差不多吧。” 专家称营养价值几乎没差别 “概念鸡蛋”真那么有营养?真值那么高的价钱吗?千佛山医院营养科主任杜慧真表示,无论山鸡蛋、土鸡蛋还是草鸡蛋,所含营养成分和普通鸡蛋并无太大差别,都是蛋白质、脂肪及微量元素等。“概念鸡蛋”优于普通鸡蛋的只在于口感。 杜慧真表示,产“概念鸡蛋”的蛋鸡多是在外放养,其产蛋情况取决于季节和环境,这种鸡蛋价格高在养殖成本上。“其实如果饲料配比合理,普通鸡蛋的营养价值很有可能比‘概念鸡蛋’还要高。”
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