据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2012年12月13日，欧盟食品安全局公布了2011年欧盟地区食品和饲料中化学污染物的数据报告。
　　根据（EC）178/2002号法规第23条和第33条的框架，欧盟委员会授权EFSA收集食品饲料中化学污染物持续监测数据。在此基础上，2010年EFSA收集化学污染物的监测数据，包括尚未纳入EFSA化学物质数据库范围内物质的数据。
　　EFSA制定了一项协议，旨在规范输入系统的数据，并以三大要素为基础实施EFSA数据管理，即数据收集框架（DCF）、标准样品描述（SSD、EFSA膳食和化学监测单位（DCM）开发的高级数据标准化程序。
　　该协议的原则在于：
　　（1）提供数据生成和数据传输标准；
　　（2）促进数据收集过程中该标准的实施和检验；
　　（3）数据存储到EFSA数据库前对其进行验证。
　　报告显示，天然植物毒素和有机污染物所占的数量最多，这两类数据大约占一半，其余数据主要来源于化学元素及其衍生物、杀虫剂残留、加工污染物以及真菌毒素。
　　在报告的333种化学物质中，天然植物毒素和有机污染物所占数量最多，因这些污染物通常包含不同的同系物。