近期，山西省质监局组织对全省97家生产企业的162批次的白酒产品质量进行了监督抽查，合格154个批次，抽样合格率为95.06%。

　　抽查结果显示，不合格项目主要是酒精度、甜蜜素。如由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶42％vol杏品牌汾阳老酒，其酒精度低于明示值，由山西杏花汾泰酒业有限公司生产的500ml/盒45%vol红色经典酒，其酒精度高于明示值。由山西杏品酒业有限责任公司生产的475ml/瓶45％vol杏品牌元青花酒，其白酒中检出有甜蜜素。

　　质监部门介绍，酒精度是白酒的主要理化指标，能综合反映企业的生产水平，若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本，减少原酒投入量，并故意标高酒精度以提高销售价格；也有个别企业没有把好出厂检验关，或勾调过程控制不严所致。

　　甜蜜素是一种甜味剂，为糖的代用品，若经常过量食用甜蜜素含量超标的食品，会影响人体健康，国家标准规定白酒中不得添加，但个别企业为片面追求口感，超范围添加甜蜜素，导致不合格。

山西省食品质量监督抽查不合格企业名单

产品名称	商标	规格型号	生产日期(批号)	生产企业名称	不合格项目
红色经典酒	/	500ml盒45％vol	2012.8.18	山西杏花汾泰酒业有限公司	酒精度
汾阳老酒	杏品	475ml/瓶42％vol	2012.3.22	山西杏品酒业有限责任公司	酒精度
元青花酒	杏品	475ml/瓶45％vol	2009.3.26	山西杏品酒业有限责任公司	甜蜜素
成荣酒	成荣	225ml/瓶42％vol	2011.6.12	山西泰亨酒业有限公司	酒精度
杏瑶福酒	杏瑶	475ml/瓶42％vol	2012.4.21	山西杏瑶酒业有限公司	甜蜜素
杏花清清香型白酒	九月杏花清	1800ml/壶41％vol	2012.3.26	晋中杏苑酒坊专业合作社	酒精度
恒泉白酒(清香型白酒)	/	散装58％vol	2011.12.25	浑源县恒泉酒厂	甜蜜素
三里湾酒(清香型白酒)	三里湾	450ml/瓶45％vol	2012.9.26	平顺亨得酒业有限公司	酒精度