为了让老百姓吃上放心的牛羊肉，宁夏回族自治区自5月10日起，开展为期一个月的牛羊肉食品市场专项整治行动。据宁夏食品安全委员会办公室介绍，截至目前，已查扣票据不全、无产品合格证明标识、无动物产品检疫合格证明的牛羊肉283.5公斤；另有票证齐全、有明确标识的10吨“混合肉”被责令退出宁夏市场。

　　“宁夏是传统的牛羊肉生产和消费地，广大群众尤其是穆斯林群众对牛羊肉的质量要求较高。”宁夏食品安全委员会办公室副主任叶上云说，目前，宁夏已建立了划片包干、责任到人的网格化监管责任制，由食品药品监督、商务、工商、质监等部门对全区定点屠宰、牛羊肉加工、流通市场、餐饮单位等进行全面监管，确保牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控，从而达到净化全区牛羊肉食品市场的目标。

　　叶上云说：“接下来，我们将集中力量对‘两边五小’，即农村市场、城乡结合部、小作坊、小市场、小摊贩、小商店、小餐饮等食品经营场所进行拉网式清查，确保整治行动不留盲区和死角。”