2013年，甘肃省庆阳市食品药品监督管理局以诚信经营和规范操作为重点，印发了《关于进一步推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》，细化了评定标准和程序，按照“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，坚持“三结合”，稳步推进餐饮服务食品量化分级管理工作。

　　一是坚持日常监管与量化分级管理相结合。在日常监督检查中，严格按照《餐饮服务食品安全动态等级评定表》要求，从餐饮服务单位外周环境、证件管理、索证索票、建立台账等方面逐项对餐饮单位进行量化评分。为全市餐饮服务单位制定统一的量化分级公示牌，将量化分级评定结果张贴公示在店堂醒目位置。

　　二是坚持整改提升与量化分级管理相结合。以推行餐饮单位量化分级管理为契机，对达不到一般等级以上的餐饮服务单位进行现场指导，下发责令整改通知书责令限期整改，并在店堂醒目位置公示测评结果为“整改中”。通过向社会公示，促使餐饮服务单位主动整改，在规定期限内达到量化分级标准，从而推动整改效果的提升。

　　三是坚持餐饮服务单位示范创建与量化分级管理相结合。对全市学校食堂、大中型餐饮单位、集体食堂、旅游景区餐饮服务单位、小型餐饮单位建立示范创建和量化分级档案，将量化分级管理作为诚信评定的重要内容，以此加强餐饮单位的示范创建意识和守法经营意识，提高餐饮服务单位对量化分级管理的重视度和社会的认可度。

　　截至目前，全市已有3040家完成餐饮服务食品安全监督量化分级动态评定管理工作，其余餐饮单位的量化分级动态评定工作正在稳步有序推进之中。