据上海市食品安全网消息，为保障公众饮食安全，推进本市食品安全信用体系建设，建立和完善食品安全“黑名单”制度，加大对违法失信企业及相关责任人的重点监管力度。上海市食品安全委员会办公室联合上海市食品药品监督管理局、上海市工商行政管理局决定将郑嫔等13名责任人、上海云传添越餐饮管理公司(店招名“福辣火锅”)、上海振江川菜馆2家企业列入本市食品生产经营严重违法失信企业及有关责任人“黑名单”。

　　据了解，此为上海首份食品安全“黑名单”。“福辣火锅”、上海振江川菜馆的严重失信行为都是将顾客食用后的火锅底料经回收加工后再次供应给消费者。而被列入“黑名单”的有关责任人严重失信行为包括，从事病死猪的加工、销售行为以及从事用工业盐冒充食盐销售的行为。

　上海市食品生产经营严重违法失信企业及有关责任人“黑名单”