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韩国拟定畜产品加工标准和成分规范
作者:佚名  文章来源:中国质量新闻网  点击数723  更新时间:2013/7/25 9:45:51  文章录入:user5  责任编辑:hguang8379

  近日,韩国发出通报(G/SPS/N/KOR/441),韩国食品药物安全部拟定畜产品加工标准和成分规范修正案草案。拟定修正案内容涉及:(1)修订第2章规定的检测沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7的样品数。个体畜产品标准和规范,类别2:肉和包装肉制品;(2)延长非巴氏杀菌的液态蛋产品的货架期,由48小时延长为72小时;(3)修订乳酸菌的检测方法:乳酸菌和微球菌,增加MRS琼脂;双歧杆菌,修订测试样品量,由10克改为25克;乳酸及双歧杆菌复合产品,增加TOS-MUP琼脂;(4)修订肉类鉴别检测方法:制定ELISA检测方法;(5)修订韩宇(Hanwoo)鉴定的检测方法:修订MS检测方法标准由0.5改为0.75;制定第三种监测方法“HW/MC SNP-多倍仪”。
  目前该通报正在征求意见中。

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