2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域炒货食品产品进行了本年度第七批日常抽样检验，共抽取了91批次产品，不合格产品发现率为7.7％。

　　本次检验依据GB 16565-2003《油炸小食品类卫生标准》、GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》等标准及国家相关规定的要求，炒货食品的检验项目为：酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、黄曲霉毒素B1。

　　经检验，不合格7批次，不合格的项目为霉菌、酵母、大肠菌群、菌落总数、过氧化值。

产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
红瓜子	成之俊正	135g/包	2013-03-18	广州市润客食品有限公司	广州市荔湾区海龙街龙溪南围路工业区5号之三	大肠菌群(MPN/100g)	≤30	230
						酵母(cfu/g)	≤25	1.3×104
脆香豆	绿叶	150g/包	2013年3月4日	广州金统食品有限公司	广州增城市新塘镇工业加工区甘湖工业村	过氧化值（以脂肪计）(g/100g)	≤0.25	0.65
红泥花生	杨锝	118克/包	2013-03-16	广州市赛果食品有限公司	广州市番禺区化龙镇翠湖工业大道9号厂房四1-4层	大肠菌群(MPN/100g)	≤90	930
开心果	----	称量销售	2013-03-20	广州市顺锦食品有限公司	广州市荔湾区荷景南路23号自编1栋三楼305房	酵母 (cfu/g)	≤25	1.7×102
青豆	----	计量称重	2013-04-16	广州市新新食品有限公司	广州市白云区江高镇神山郭石路自编68号(石龙中学侧)	菌落总数 (cfu/g)	≤1000	2.1×103
开心果	果味园	100克/包	2013-05-12	广州市番禺区优之选食品包装厂	广州市番禺区石壁街都那村口厂房	大肠菌群(MPN/100g)	≤30	90
						霉菌(CFU/g)	≤25	30
油炸蚕豆	----	称重销售	2013-5-25	广州市宏华食品有限公司	广州市番禺区钟村街谢村村	菌落总数(CFU/g)	≤1000	1800
						大肠菌群(MPN/100g)	≤30	210