新梅园海鲜城发生腹泻性贝类毒素食物中毒，被罚3万元；陈细武生产假冒注册商标的瓶装水，被判处有期徒刑二年……昨日，市食品安全监督管理局公布我市首批“食品安全黑名单”，17家企业（个体户）、31名负责人或经营者上了黑榜，市民可通过（http://www.szcredit.com.cn/web/Index.aspx）了解详情。

　　食品安全黑名单制度昨起实施

　　为规范我市食品生产经营行为，增强食品生产经营者诚信意识，市市场监管局制定发布了《深圳市食品安全信用信息管理办法》（以下简称“办法”），建立了“食品安全黑名单”制度，该“办法”于9月1日正式实施。

　　根据“办法”第十四条规定，将“因食品生产经营违法行为被追究刑事责任的；伪造食品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的”等八种情形列入“食品安全黑名单”，通过深圳信用网“曝光台”栏目及新闻媒体等对外公布，并实施重点监督检查，对法律法规有明文规定的还将实施禁业限制。

　　昨日，“办法”正式实施当天，食安局向社会正式公布了我市第一批“食品安全黑名单”。记者看到，首批“食品安全黑名单”共有25条违法信息，涉及17家企业（个体户）、31名负责人或经营者。25条违法信息包含：因食品生产经营违法行为被追究刑事责任的（7条），伪造食品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的（6条）；伪造或者虚假标注食品生产日期、保质期的（1条）；以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产、流通或者餐饮服务许可的（2条）。此外，根据疾病预防控制机构的技术诊断报告，确认发生食品安全事故且负有法律责任的（9条）五种情形。其中，较为出名的位于车公庙的新梅园海鲜城、南山海岸城的大口福均因发生过食物中毒，而被列入“黑名单”。

　　食品安全员曝光后面临注销风险

　　记者注意到，食品安全黑名单中有“食品安全管理员”一栏，将失信企业的食品安全管理员的姓名、身份证号都一并予以曝光。“今后，食品安全管理员一旦被曝光，其食品安全管理员的身份就将被注销。”食安局食品准入处处长马麟咏说，目前我市食品安全管理员数量达到9万名，预计到明年我市食品安全管理员数量有望突破12万，届时我市每个食品生产经营单位都将至少配备1名食品安全管理员。食品安全管理员对本单位的食品安全工作负全面责任，因此其所在的企业一旦发生食品安全违法问题，食品安全管理员必须负相应的责任。

　　同时，食安局呼吁社会各界对食品安全信用信息进行查询和使用，行政机关在核准登记、资质认定、年检年审、招标投标、政府采购、示范推荐等管理活动中积极运用信用信息，食品企业在相互合作与交易中加大信誉审核和使用，降低交易风险。